下仁田ねぎ☆マヨネーズのPIZAA

ピザ生地☆二次発酵強力粉→300g　薄力粉→300gをミックスして、写真は2次発酵が終わった様子♪ 南牧の冬は発酵の温度にはマッタク適していないので薪ストーブのエアーガイドの上で湯煎をして強制発酵させている(･Θ･ゞ)

下仁田ねぎ☆マヨネーズPIZZA今回の生地は良く出来たぁ-(^ｰ’*)b
某即配PIZZA屋のねぎぺぇ♪の感じで下仁田ねぎPIZZA♪ 焼けたマヨネーズって何て!!おいしいのっ♪ って思うけど市販のパンやPIZZAのマヨネーズはお馴染み“QP”味より、塩分かなり多めなのね!! このPIZZA子供に人気♪

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update: 2011/01/25 | Wood Burning Stoves, 南牧 ☆ ゴハン, 薪ストーブを囲んで

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