Japanese Food at Home

2014下仁田ネギ☆蒸しシャブ

下仁田ネギ

;;;;(;・・)ゞ…まったく不覚。下仁田ネギ祭り!! 第一弾♪ 恒例☆スキヤキ♡を撮り忘れた。 第二弾♪ 下仁田ネギ☆蒸しシャブをお届けしよう♪ シャブ違いに注意しろよっ(*`▼´*)b さてさて、今年も下 […]


北海道旭川産小豆☆おしるこ♪

北海道小豆☆おしるこ

旭川のゆるキャラ☆あさっぴーと一緒にやってきた小豆でおしるこを作ってみた♪ 旭川在住+畑がスキ♡ご夫婦の自家製☆小豆♪ こりゃぁ…米どころ石川県の水稲もち米+添加物は塩のみのヨモギのし餅で挑んでみた(^-^) […]


米一合☆炊くとどんのくらい?

ごはん一合☆おにぎり6個分

…と思っていたので炊いてみた♪ 18cmカレー皿てんこ盛り×一杯分。これじゃカレーをかける隙がないってもんだ。ふむ。 んじゃぁってことでおにぎりに♡ 6個できたよ♪ 炊く前は“米”って言うが、炊くと“ごはん” […]


自家製パン☆南牧産蜂蜜

ホームベーカリー☆パン

南牧の農事オジサン達の中には、蜂蜜を採取しているオジサンが居る。そのオジサン達が一様に口をそろえて言うには…「この蜂蜜はシロップ舐めさせてないからねぇ〜」と自慢気に話してくれる。一昨年は、近所のオジサンが飼っ […]


魅惑の激辛☆唐辛子味噌

唐辛子☆味噌

9月も半ば…唐辛子にも“身”が入り収穫の季節♪ なんだかんだと料理に使うので(他に使うかい?)今年は2株植えたら大収穫と相成った♡ 紐で括って軒下へ吊るったが、未だ青い唐辛子を唐辛子味噌に♪ これが白米が進む […]


ブタ肉☆大収穫トマト煮

ブタ肉のトマト煮

今年はどこもトマトが大収穫らしい♪雨が少ないのね…割りには局地的にドカ降り災害“いい塩梅”って言葉をお天気様も忘れてしまった? さてさて、残暑お見舞い申し上げます♪ 無農薬タマネギをオリーブオイルでソテーしと […]


ルッコラ☆トマトサラダ

ルッコラ☆トマトサラダ

ルッコラが育って来たので 間引きがてら大収穫のトマトと食すことに♪ 去年の夏に仕込んだバジルソースの残りが冷凍庫にたくさん残っているので、今日はバジル風味☆サラダ♪ ルッコラが「辛いっ!!」説…いやぁホントに […]


南牧野菜☆レタス&キュウリのサーモンパスタ

レタス☆サーモンの夏パスタ

キュウリが収穫でき始めた♡ サニーレタスとサラダ菜風☆サラダ菜は収穫終盤。美味しいスモークサーモンとチーズを入手したので、今年初☆夏パスタ♪ 味付けは至って簡単、岩塩+オリーブオイル☆メルラ♪ レタス類はもちろん!! キ […]


下仁田ねぎ手ぬぐい☆きんちゃく

下仁田ねぎ手ぬぐい☆きんちゃく

夏祭りが待ち遠しい今日このごろ、浴衣にあわせる巾着袋を探してられる方もおおいのでは? 白地に紺の粋な浴衣に似合う巾着袋、下仁田ねぎ☆手ぬぐいで作った巾着袋を紹介します♪ 材料 )下仁田ねぎ☆手ぬぐい 1本 紐 ◇ 手ぬぐ […]


朝食は…薪ストーブで焼いた塩鮭。

薪ストーブ☆朝食

さてさて、薪ストーブで小洒落たのもばっか焼いて食していると思ったら…チガイます(゚ー゚;A ホッケに鮭に…シシャモだって焼いている♡ 薪ストーブ庫内で焼いた魚はホンキでウマイッ!! コドモの頃から […]


年 / 月ごと