NAMMOKU RESTAURANT

魅惑のカリフラワー

最近、復活☆カリフラワーが嬉しいgabo。白いカリフラワーだけじゃぁなくて、オレンジブーケのような色付きカリフラワー、ミケランジェロの彫刻のようなロマネスコに食いついている!! 今日見つけたのはパープルフラワー!! 酢を […]


メイヤーレモン☆パン

メイヤーレモン、防カビ剤を使用していないニュージーランド産のレモンが最近出回っている…昨日、軽井沢のツルヤで発見♡ 防カビ剤不使用なんて銘打ってあるくらいだから、ワックスなんて当然塗ってないんだよね?ヌルっと […]


行ってきた☆YATSUDOKIYA

なんだか、うす〜ぅい縁でつながってるYATSUDOKIYA。ん?深谷?あのキチガイ駅舎の深谷?先日は図らずもリゾート☆やまどりに乗車出来た深谷ですか?だそうです。 オーナーのりょーこさん、マクロビオテックスを学んで最近は […]


今朝のサラダ☆きゅうり初収穫

朝食は…Ritterのチョコビスケットにきゅうりのサラダ♪ どこで調達したって?…畑さッ(*`▼´*)b いわゆる、丸かぶり寿司ならぬ…丸かぶりきゅうり♪ こんなに鰻が不漁で夏の経済不 […]


大発生☆シイタケ

いやぁ…大発生ですよ♪ こんなにたくさんどーする?って心配と、収穫サイズに育つのが…余りにも遅いため、鹿に食われたらどーすんべ?って心配と…まぁまぁ良くも悪くも気がかりは絶えないもので […]


食す☆越冬わさび菜

今年の大雪に耐えたわさび菜ちゃん♪ さぞかし美味いことだろう..って、興味しんしん♡ 採りたては…うわぁ〜って!! わさび臭!! プラス!! ほのかに鼻孔へ刺激アリ ε=(ノ゚▽゚)ノ やっぱねぇ&#8230 […]


蔓延☆シイタケ菌

みてみて!! すっげーの♪ シイタケ菌に侵された原木。いやぁ…gaboは感染したくない(きっぱり)。それはそーと傘に亀裂が入っている椎茸の品種を “どんこ椎茸” と呼ぶのかと思っていたら、採取時の傘の形状って […]


gaboちゃん☆シイタケがっ!!

発生☆シイタケ

…って勢い余った電話で伝えられてもまったく解からん。落ち着けっ!! っうことで「写真送ってぇ〜」もらった♪ おぉっ!! なんて激しい発生のしかたw|;゚ロ゚|w  樹皮を割って…こんな風にでるんだ […]


な…なんと再生☆わさび菜

わさび菜

最近スーパーでも売られ始めた…目新しいハッパ “わさび菜”を一昨年から栽培してるんだけど、去年は寒くなるのが早かったので霜よけして…どうか越冬してくれますよーに祈願をしていたが、さみー冬+あの大雪 […]


蕗の薹☆ジェムレが落ちてた♪

蕗の薹

大雪→雪かき奴隷の最中、薪調達のために雪かきしておいたところに…蕗の薹☆発見♪ 地面にジェムレが落ちてるってことは、もうすぐ春* この蕗、山蕗なので細くて味が濃くてとっても美味しい♪ この蕗の薹に続いて,,, […]


年 / 月ごと