NAMMOKU RESTAURANT

な…なんと再生☆わさび菜

最近スーパーでも売られ始めた…目新しいハッパ “わさび菜”を一昨年から栽培してるんだけど、去年は寒くなるのが早かったので霜よけして…どうか越冬してくれますよーに祈願をしていたが、さみー冬+あの大雪 […]

大雪→雪かき奴隷の最中、薪調達のために雪かきしておいたところに…蕗の薹☆発見♪ 地面にジェムレが落ちてるってことは、もうすぐ春＊この蕗、山蕗なので細くて味が濃くてとっても美味しい♪ この蕗の薹に続いて,,, […]

;;;;（;・・)ゞ…まったく不覚。下仁田ネギ祭り!! 第一弾♪ 恒例☆スキヤキ♡を撮り忘れた。第二弾♪ 下仁田ネギ☆蒸しシャブをお届けしよう♪ シャブ違いに注意しろよっ(*｀▼´*)b さてさて、今年も下 […]

旭川のゆるキャラ☆あさっぴーと一緒にやってきた小豆でおしるこを作ってみた♪ 旭川在住+畑がスキ♡ご夫婦の自家製☆小豆♪ こりゃぁ…米どころ石川県の水稲もち米＋添加物は塩のみのヨモギのし餅で挑んでみた(^-^) […]

めっきり寒くなって来た♪ 朝、薪ストーブに火が残っていたからラッキーッ!!…冷えたキッシュを温める♪ gaboはこのラウンドパンがとても気に入っている。ストーブを購入した軽井沢暖炉で主にピザを焼く為に購入した […]

今年の火入れ式♪ 昼間に1F天井通過部のこ汚い仕上がりだった石膏ボードを美しくカット。石膏ボード切るには手鋸だな。お陰で石膏だらけになったストーブちゃんの今季に一度の大掃除♪ ストーブちゃんキレイになったね祝いで乾杯♪と […]

…と思っていたので炊いてみた♪ 18cmカレー皿てんこ盛り×一杯分。これじゃカレーをかける隙がないってもんだ。ふむ。んじゃぁってことでおにぎりに♡ 6個できたよ♪ 炊く前は“米”って言うが、炊くと“ごはん” […]

南牧の農事オジサン達の中には、蜂蜜を採取しているオジサンが居る。そのオジサン達が一様に口をそろえて言うには…「この蜂蜜はシロップ舐めさせてないからねぇ〜」と自慢気に話してくれる。一昨年は、近所のオジサンが飼っ […]

9月も半ば…唐辛子にも“身”が入り収穫の季節♪ なんだかんだと料理に使うので(他に使うかい？)今年は2株植えたら大収穫と相成った♡ 紐で括って軒下へ吊るったが、未だ青い唐辛子を唐辛子味噌に♪ これが白米が進む […]

今年はどこもトマトが大収穫らしい♪雨が少ないのね…割りには局地的にドカ降り災害“いい塩梅”って言葉をお天気様も忘れてしまった? さてさて、残暑お見舞い申し上げます♪ 無農薬タマネギをオリーブオイルでソテーしと […]