2011年3月
祝い膳☆朱塗り椀
水温む3月の終わり、お祝い用の漆椀×30客の洗浄。桜の花と朱塗りの椀がなんとも美しい!! おねん家の5代目氏は昭和19年生まれだと聞いたが、この5代目氏の婚礼は…この(!!)おねん家で御膳を並べて執り行われた […]
手作り☆生芋こんにゃく
こんにゃく玉と呼ばれる“こんにゃくイモ”を見たことはあるだろうか？そもそも、グレーのこんにゃくからは想像できないのが、この摺り下ろしたこんにゃくの色!! 本当にキレイなペールピンク☆ 左の鍋を弱火にかけながら“かんます” […]
幻の米☆五郎兵衛米
長野県佐久市の道の駅☆ほっとぱーく浅科で…念願の「五郎兵衛米」を入手♪ 1.8kgで¥1000 品種：コシヒカリ 10割。10割ってのは、他の米が混入してないってこと。 この五郎兵衛米、南牧の土豪一族であり羽 […]
2011☆最後の雪だったような？
南牧村森林組合☆粉炭センターの雪景色♪ たぶん、今シーズン最後の雪だったような…気がするなぁ。磐戸辺りまで下れば道の雪はとけちゃってる♪
なめこ菌☆桜の木へ接種
家の周りでは…椎茸に、なめこ…その他は知らんが、自家用栽培をしている家が多い。ふ〜ん？ じゃあやってみようっ!! ってことで 桜の木へ接種♪なめこは1.5年で発生するそうだ。こうして半日陰に放置し […]