ブタ肉☆大収穫トマト煮

ブタ肉のトマト煮今年はどこもトマトが大収穫らしい♪雨が少ないのね…割りには局地的にドカ降り災害“いい塩梅”って言葉をお天気様も忘れてしまった?

さてさて、残暑お見舞い申し上げます♪
無農薬タマネギをオリーブオイルでソテーしといて、塩コショウ+小麦粉まぶしたブタ肉をソテーしてトマトをどっちゃり加え…トマトから水が出てきたらタマネギを加え煮込む♪ハーブを加えてイタリアンに仕上げても美味しいが、今回は素材の味を…ってことで、塩とローリエを加え、デミグラス☆シチューっぽい味に仕上がりました♪

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update: 2013/08/10 | Japanese Food at Home, 南牧 ☆ ゴハン

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