Wood Burning Stoves

薪ストーブ ☆ アップルパイ?

いつでも薪ストーブでピザが焼けるように、ピザ生地を作って常備している…が、「これ、そろそろだよねぇ〜」って時期がやってくることもアル。そんな時思いついたのが、デザートやおやつにピザ生地転用!! ちょうどリン […]

昨年11月、動物に朝ごはんを振舞って以来…未だ立ち直れずにいるガボの畑。まぁ冬だからね、畑をアテにしてもねぇ…ってことで、オシャレなハッパ×混合種を購入 → プランターをリビングに持ち込んで → […]

イタリアン・トマトにピーマンに!! 大収穫♪ どちらも…放おっておけば、いつの間にかこんな状態になっているのね♪ イタリアン・トマトは皮をむいてペースト状に煮詰まったらオリーブオイルと塩を加えて冷凍する。冬に […]

薪ストーブのシーズン終了!! 掃除をして記念撮影♪ 日本では“ネコ足”が人気らしいがガボは無理。上野商店の女将さんから聞いた “間違って施工しちゃったら…これが満塁ホームラン”♪ と言うタイル面を1センチ下げ […]

強力粉→300g　薄力粉→300gをミックスして、写真は2次発酵が終わった様子♪ 南牧の冬は発酵の温度にはマッタク適していないので薪ストーブのエアーガイドの上で湯煎をして強制発酵させている(･Θ･ゞ) 今回の生地は良く出 […]

着火式はもっと後…と思ってたら、スッゲー寒い!! 突然寒い!! なので急遽着火式と相成った。ガボのストーブはDutchWaistのElite。高崎の上野商店で本体+煙突を購入。女将さんのアドヴァイス通りって感 […]

一夜明けて…今日はこれまた清々しい朝♪床が未だ無垢のままだから、更に明るい雰囲気だ♪ 煙突がハマらないのは、昨日の内にお店へ持ち込んで口径違いが判明。よかった。よかった。 DUTCH WEST Eliteの特 […]

こんなことしてるが、枠は屋根の野地板に直接釘を刺してある。むしろしないほうがいい。バカ+だらしがない人間の脳味噌で考えても事態は悪化しかしない。