2011年7月1日

紫蘇の葉

里山で梅の収穫ができる頃…南牧では未だ紫蘇は育っていない。聞くと、冷凍して保存していた紫蘇を今年の梅干しに使うのだそう。学識者やメディアの見解では、南牧村は“里山”と表現されているが、里山ってのは秋間や榛名 […]