夏☆茗荷(みょうが)

夏☆茗荷夏茗荷も終盤に…そろそろ皆んな食べ飽きてお裾分けをいただいた♪ 夏茗荷の特徴は、先が開いている。花が咲いていると、そこから痛むので洗いながら花を“抜いて”ゆく。で、逆さにして水気を乾かして冷蔵庫に入れておくと結構保存がきく♪ 採ったら即☆食すっ!! のポリシーだが、そーも行かないこともアル。薬味くらいじゃぁ消費が追いつかないのでパスタで大量消費♪ 茗荷っておいしぃ〜!! 夏の香りだぁ♪


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